３年生　いも切り干し作り

３年生が、畑の見学でお世話になったいも作り名人さんのご縁で、御前崎の特産品であるいも切り干し作りを教えていただけることになりました。

１１月２８日（水）に ３名の切り干し作り名人がきてくださり、３年生に切り干し作りを教えてくださいました。

学校で保管していたサツマイモの状態が切り干しにするのには条件が悪いとのことで、原料のサツマイモの差し入れまでいただき、切り干し作りがスタートしました。

ふかしたサツマイモの皮をむいて…

いも切り干し専用の道具（ペンペンというそうです）に通すと、きれいにスライスできます。

セイロに並べて、１週間ほど乾燥させればできあがり。楽しみですね。

関係のみなさま、ありがとうございました。